Een Brandnetel is een groene plant met kleine brandhaartjes die prikkend en jeukend gevoel op je huid kunnen geven.

Wist je dat je van brandnetels lekker kunt eten? Je kunt ervan thee en soep maken, of het gebruiken in salades. Vooral in het voorjaar zijn de bladeren lekker.

Hoe maak je ze klaar?

• Trek handschoenen aan.
• Knip de bovenkanten van de plant af (je mag veel gebruiken, er groeien genoeg brandnetels in de natuur).
• Leg de delen in koud water. Dit maakt de stekels onschadelijk.
• Nu zijn ze klaar om te eten!

Je kunt online veel brandnetelrecepten vinden, bijvoorbeeld brandnetelsoep!

Let op: Gebruik alleen bladeren die niet langs wegen groeien. Die zijn vaak vervuild.

Bron:
– IVN Natuureducatie